LANGOSTINOS POP CORD
................................$ PEN 27.00Langostinos fritos en Panko crocantes con papas nativas doradas y aji de la casa. Crispy Panko fried prawns with golden native potatoes and house chili.
TEQUEÑOS XL
................................$ PEN 23.00Rellenos de queso cremoso y jamón inglés. Stuffed with cream cheese and English ham.
BOLITAS DE QUINUA
................................$ PEN 25.00Crocantes bolitas de quinua de colores del valle del colca, con queso fundido y brotes de estación. Crispy colorful quinoa balls from the Colca Valley, with melted cheese and seasonal sprouts.
TOSTÓN CAPRESE
................................$ PEN 25.00Tostadas de pan de pasa madre, albaca,tomate y queso mozzarella. bread toast, basil, tomato and mozzarella cheese.
PUKA CEVICHE
................................$ PEN 37.00Trucha salmonada de caylloma, limón, ají limo ,cilandro, servido con granos de choclo y camote. Caylloma trout, lemon, ají limo, cilantro, served with corn kernels and sweet potato.
CEVICHE
................................$ PEN 35.00Pesca del día, limón, ají limo,cilandro, servido con granos de choclo y camote. Catch of the day, lemon, ají limo, cilantro, served with corn kernels and sweet potato.
ENSALADA DE QUINOA
................................$ PEN 29.00Quinua de colores con verduras de estación en vinagre de la casa y palta. Colored quinoa with seasonal vegetables in house vinegar, avocado.
CAUSA DE POLLO
................................$ PEN 31.00Masa de papa amarilla limón,aji mirasol, relleno de pollo palta, tomate y salsa de la casa. yellow potato dough, lemon, mirasol chili, stuffed with chicken, avocado and tomato sauce of the house.
CHUPE DE CAMARONES
................................$ PEN 71.00Exquisita sopa de camarones a cocción lenta acompañado con zapallo, habas, choclo huevo escalfado, leche y queso. Exquisite slow-cooked shrimp soup accompanied with pumpkin, beans, corn, poached egg, milk and cheese.
CAMARONES A LA PARRILLA
................................$ PEN 69.00Camarones de rio majes grillados, en salsa parrillera, papas nativas, choclo cusqueño y cebollita criolla. -Grilled majes river shrimp, in grill sauce, native potatoes, Cusco corn and Creole onion.
ROCOTO RELLENO
................................$ PEN 39.00Fruto arequipeño relleno a base de carne maní y pasas servido con su pastel de papa. Slightly spicy Arequipeño fruit, filled with
CUY CHACTADO
................................$ PEN 69.00Fried guinea pig is a typical dish from Arequipa that is served with native potatoes, corn and onion.
CHANCHITO CROCANTE
................................$ PEN 47.00Panceta de cerdo crocante,papas nativas,choclo y cebollita criolla. Crispy pork belly, native potatoes, corn and Creole onion.
LOS ANDES
................................$ PEN 45.00Trucha alsalmonada en reducción de vino blanco, acompañado con linguini en salsa huancaína. Salmon trout in white wine reduction, accompanied with linguine in huancaína sauce.
TRUCHA Y MAR
................................$ PEN 47.00Trucha asalmonada al grill bañado en salsa de langostinos y reducción de vino blanco, papas nativas ensalada del día. Grilled salmon trout bathed in prawn sauce and white wine reduction, native potatoes, salad of the day.
MEDALLÓN DE ALPACA
................................$ PEN 47.00Medallón de lomo fino de alpaca en reducción de vino tinto servido con un puré de papas amarillas ensalada del dia y tocino. Medallion of fine alpaca loin in a red wine reduction served with mashed yellow potatoes, salad of the day, and bacon.
ANTICUHO ANDINO
................................$ PEN 45.00Trozos de lomo fino de alpaca marinados en salsa anticuchera, servidos con papas nativas y choclo cusqueño y cebollita criolla. Pieces of fine alpaca loin marinated in Peruvian anticuchera sauce served with native potatoes and Cusco corn.
ALPACA 4 QUESOS
................................$ PEN 51.00Mescla de 4 quesos con rigatoni: andino, gouda, cheddar, orégano. Lomo fino de alpaca al grill en finas hierbas. 4 cheeses with rigatoni: Andean, gouda, cheddar, oregano. Fine loin in fine herbs.
LOMO SALTADO
................................$ PEN 53.00Trozos de lomo fino de res, cebolla, tomate flameados con pisco y vino tinto. Arroz y papas nativas. Fine beef tenderloin, onion, tomato, flambéed with pisco and red wine. Rice and native potatoes.
LUINGUINI CON LOMO
................................$ PEN 55.00Pasta larga en salsa huancaína con lomo saltado jugoso. Long pasta in huancaína sauce with juicy lomo saltado.
MEDALLON DE RES Y CHAMPI
................................$ PEN 55.00Medallón de lomo fino de res salsa de champiñones, tocino, papas nativas, ensalada de verduras del día. Beef medallion, mushroom sauce, bacon, native potatoes, vegetable salad.
AJÍ DE GALLINA
................................$ PEN 43.00Trozos de pollo en salsa huancaína d' casa, pecanas huevo, arroz papas nativas. Pieces of chicken in huancaína d' casa sauce, pecans, egg, rice, native potatoes.
POLLO GORDON BLUE
................................$ PEN 40.00Enrrollado de pollo con jamón y queso cremoso, servido.sobre un risoto de quinua.(pesqué). Chicken roll with ham and creamy cheese, served on a quinoa risoto.
LA BENEDICT
................................$ PEN 28.00Blen de casa, huevo inglesa,salsa benedict, queso cheddar y tocino ahumado. Blen, English egg, benedict sauce, cheddar cheese and smoked bacon.
CHESSE BURGUER
................................$ PEN 26.00Blen queso cheddar, cebolla caramelizada. meat, cheddar cheese, caramelized onion.
TROPICAL
................................$ PEN 30.00Tostadas de pan de masa madre, pollo y mayonesa, palta, durazno y brotes. Sourdough bread toast, chicken, avocado, peach.
CHAMPIÑONES
................................$ PEN 27.00Tostones de pan de masa madre, queso tilsi, champiñones y cebolla caramelizada. bread toast, tilsi cheese, mushrooms and caramelized onion.
CAPRESE
................................$ PEN 25.00Tostadas de pan de pasa madre, albaca,tomate y queso mozzarella. bread toast, basil, tomato and mozzarella cheese.
Americano
................................$ PEN 7.00Expresso
................................$ PEN 6.00Cortado
................................$ PEN 7.00Capuchino
................................$ PEN 12.00Café con leche
................................$ PEN 10.00Iris coffe
................................$ PEN 21.00Muña
................................$ PEN 7.00Coca
................................$ PEN 7.00Manzanilla
................................$ PEN 7.00Flor de Jamaica
................................$ PEN 7.00Té, Canela
................................$ PEN 9.00Té piteado
................................$ PEN 17.00Papaya Arequipeña y shop de Aniz Najar
TROPICANA BY THE CLIMB
................................$ PEN 15.00(Mango, carambola piña,coco e hibiscus) (Mango, star fruit, pineapple, coconut and hibiscus)
Fresa, mango y naranja
................................$ PEN 16.00Strawberry, mango and orange
Piña, maracuyá y papaya Arequipeña
................................$ PEN 17.00Pineaple, passion fruit and papaya Arequipeña
Papaya, platano y fresa
................................$ PEN 16.00Papaya, banana and strawberry
Jugo del día
................................$ PEN 15.00Juice of the day
Leche adicional
................................$ PEN 4.00Limonada de menta y muña
................................$ PEN 15.00Agua c/gas
................................$ PEN 6.00Agua s/gas
................................$ PEN 6.00Coca Cola
................................$ PEN 5.00Inka Cola
................................$ PEN 5.00Kola Escocesa
................................$ PEN 6.00La chata
................................$ PEN 21.00Zumo de piña, naranja, jarabe de granada
Alegría
................................$ PEN 21.00Zumo de mango, crema de coco, maracuyá, jarabe de manzanilla
virgen colada
................................$ PEN 22.00Piña, crema de coco, leche
Shirley Temple
................................$ PEN 16.00Jarabe de granada, Ginger Ale
Torta de chocolate
................................$ PEN 18.00Crepés con frutas
................................$ PEN 23.00Queso Helado
................................$ PEN 18.00Cusqueña
................................$ PEN 12.004.8% alc - lager
Stella artois
................................$ PEN 13.005% alc - lager
Heineken
................................$ PEN 13.005% alc - lager
Pilsen
................................$ PEN 12.005% alc - lager
Diablo Andino
................................$ PEN 20.00Arequipa craft beers. Red Ale 6% alc IBU-30, Wheat Ale 5% alc IBU-21, Porter Ale 5.5% alc IBU-29
Servus
................................$ PEN 21.00Ale 5% alc IBU-30 IBU-25, Fest 5% alc Aromatica IBU-12, Trigo 5% alc Trigo, Lager 5% alc IBU-20 Lager
Sibayo
................................$ PEN 29.00Pisco, ron de coco, almibar de canela, naranja y sancayo. Pisco, coconut rum, cinnamon syrup, orange and sancayo
Coco Loco
................................$ PEN 29.00Ron blanco, ron oscuro, crema de coco, mango, limón y azucar. White rum, dark rum, coconut cream, mango, lemon, sugar
Mi Carnavalito
................................$ PEN 27.00Whisk, limón, fresa, almibar y ginger Ale. Whiskey, lemon, strawberry, syrup and ginger Ale
Colca Sour
................................$ PEN 29.00Sancayo, pisco, azucar, clara de huevo. Typical colca fruit, pisco, suggar, egg white
¡Airampito mule!
................................$ PEN 29.00Pisco, almibar, airampito, limón, tónica. Pisco, syrup, airampito, lemon, tonic
Aperol Spritz
................................$ PEN 25.00Aperol, prosecco, agua con gas
Pisco Sour
................................$ PEN 25.00Limón, almibar, clara de huevo
Espresso Martiny
................................$ PEN 26.00Vodka, licor de café, almibar, cafe expresso
Chilcanos de pisco
................................$ PEN 23.00Limon y ginger Ale
¡Macerados de Pisco!
................................$ PEN 29.00Eligelos en Pisco Sour o Chilcanos. Coca, Muña, Hierva Luisa, Arandano, Maracuyá, Aguaymanto, Tumbo, Airampo
Piña colada
................................$ PEN 29.00Ron jugo de piña,crema de coco y leche. Rum, pineapple juice, coconut cream and milk
Machu Picchu
................................$ PEN 27.00Pisco, licor de menta, naranjay granadina. Pisco, mint liqueur, orange and grenadine
Gin tonic Boticario Arequipa
................................$ PEN 31.00Gin, agua tónica.
Whisky Sour
................................$ PEN 31.00Whisky, almíbar, limón, clara de huevo. Whiskey, syrup, lemon, egg white.
Margarita
................................$ PEN 27.00Tequila, triple sec, limon y azucar
Pasión Margarita
................................$ PEN 29.00Tequila, maracuya, triple sec, limon y azucar
Malibú
................................$ PEN 27.00Ron de coco, naranja, granadina y piña
Cuba Libre
................................$ PEN 25.00Ron, limon y coca cola
Mojito
................................$ PEN 25.00Ron, hierba buena, limon, azúcar, top de soda
Intipalka Malbec Tinto
................................$ PEN 23.00Valle del sol ICA-PERÚ
Intipalka sauvignon Blanc
................................$ PEN 23.00Valle del sol ICA-PERÚ
Tabernero /Merlot
................................$ PEN 21.00Valle ICA - PERÚ
Tabernero CHENIN Blanc
................................$ PEN 21.00Valle ICA - PERÚ
Conde de la conquista tinto
................................$ PEN 25.00Valle de Vitor Arequipa-PERÚ
Conde de la conquista rosé
................................$ PEN 25.00Valle de Vitor AREQUIPA -PERÚ
Eleven Volcanica Malbec
................................$ PEN 115.00Valle de Majes AREQUIPA- PERÚ
Eleven Volcanica Blanco
................................$ PEN 115.00Valle de Majes AREQUIPA - PERÚ
Doña Paula Malbec
................................$ PEN 96.00Valle de UCO - Argentina
Estación Mendoza Chardonnay
................................$ PEN 27.00Casillero del Diablo
................................$ PEN 105.00Cabernet Sauvignon
Victoria cabernet subignon
................................$ PEN 110.00Valle ICA - PERÚ
Victor Malbec
................................$ PEN 110.00Victoria Syrah
................................$ PEN 110.00